Des biscuits tendres et moelleux, parfaits pour un échange de biscuits!
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- À l’aide d’un batteur sur socle (doté du batteur plat) ou d’un mélangeur à main, à vitesse moyenne, battre le beurre, le sucre et le mélange à trempette jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Ajouter l’œuf et la vanille, puis battre à puissance élevée pour combiner, en grattant les côtés au besoin.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter graduellement au mélange crémeux et mélanger pour bien combiner.
- Façonner la pâte en une boule, puis la diviser en deux. À l’aide d’un rouleau à pâte fariné, abaisser à 1⁄4 po d’épaisseur sur deux Tapis de cuisson farinés. Disposer sur une Plaque de cuisson. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes jusqu’à fermeté. Si préparé d’avance, ne pas abaisser la pâte (mais emballer les boules de pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer. Se garde jusqu’à une semaine au frigo ou jusqu’à deux mois au congélateur).
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Retirer une pâte abaissée du tapis, puis disposer sur une surface légèrement farinée. Couper en cercles ou à l’aide d’un emporte-pièce d’une autre forme. Rerouler les restes de pâte et continuer de couper jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Disposer sur une Plaque de cuisson recouverte du Tapis de cuisson. Ne pas trop charger.
- Cuire, une plaque à la fois, de 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les extrémités soient prises et que la surface semble sèche. Laisser reposer dans la plaque 5 minutes, puis transférer sur des Grilles de refroidissement. Répéter avec le reste de pâte. Les biscuits se gardent bien dans un contenant hermétique, à température ambiante, jusqu’à 5 jours (ou 2 mois au congélateur).
Pour décorer les bonshommes de neige ronds, vous aurez besoin de glaçage royal et de gel colorant alimentaire orange et noir. Consultez la recette de Glaçage royal ou achetez-le dans la plupart des marchés en vrac. Mettez une bonne quantité de glaçage royal dans un grand bol, puis divisez le reste dans deux bols plus petits. Ajouter du colorant alimentaire orange dans un petit bol et du colorant noir dans l’autre. Fixez une petite pointe ronde sur une poche à douille, puis remplissez la poche de glaçage royal blanc. Créez un cercle sur chaque biscuit, puis remplissez-le. Laissez prendre. Lavez la poche, puis remplissez-la du glaçage orange. Créez de petits triangles au centre de chaque biscuit, pour le nez. Remplissez les triangles. Lavez la poche, puis remplissez-la de glaçage noir. Créez deux petits points pour les yeux et un sourire joyeux. Laissez le glaçage prendre complètement, environ 2 heures.
Pour des biscuits tendres et moelleux, assurez-vous de les sortir du four dès que les extrémités commencent à prendre. S’ils ont commencé à devenir brun-doré, ils seront plus croquants. Si vous découpez les biscuits en formes plus petites que 3 po, commencez à en vérifier la cuisson après 10 minutes.
Par portion (1 biscuit) : Calories 110, Lipides 6 g (Saturés 305 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 25 mg, Sodium 30 mg, Glucides 14 g (Fibres 0 g, Sucres 5 g), Protéines 2 g.
1 h 20 (comprend 30 minutes de refroidissement)
25 biscuits
0,22 $/portion
1 h 20 (comprend 30 minutes de refroidissement)25 biscuits0,22 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- À l’aide d’un batteur sur socle (doté du batteur plat) ou d’un mélangeur à main, à vitesse moyenne, battre le beurre, le sucre et le mélange à trempette jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Ajouter l’œuf et la vanille, puis battre à puissance élevée pour combiner, en grattant les côtés au besoin.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter graduellement au mélange crémeux et mélanger pour bien combiner.
- Façonner la pâte en une boule, puis la diviser en deux. À l’aide d’un rouleau à pâte fariné, abaisser à 1⁄4 po d’épaisseur sur deux Tapis de cuisson farinés. Disposer sur une Plaque de cuisson. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes jusqu’à fermeté. Si préparé d’avance, ne pas abaisser la pâte (mais emballer les boules de pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer. Se garde jusqu’à une semaine au frigo ou jusqu’à deux mois au congélateur).
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Retirer une pâte abaissée du tapis, puis disposer sur une surface légèrement farinée. Couper en cercles ou à l’aide d’un emporte-pièce d’une autre forme. Rerouler les restes de pâte et continuer de couper jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Disposer sur une Plaque de cuisson recouverte du Tapis de cuisson. Ne pas trop charger.
- Cuire, une plaque à la fois, de 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les extrémités soient prises et que la surface semble sèche. Laisser reposer dans la plaque 5 minutes, puis transférer sur des Grilles de refroidissement. Répéter avec le reste de pâte. Les biscuits se gardent bien dans un contenant hermétique, à température ambiante, jusqu’à 5 jours (ou 2 mois au congélateur).
Pour décorer les bonshommes de neige ronds, vous aurez besoin de glaçage royal et de gel colorant alimentaire orange et noir. Consultez la recette de Glaçage royal ou achetez-le dans la plupart des marchés en vrac. Mettez une bonne quantité de glaçage royal dans un grand bol, puis divisez le reste dans deux bols plus petits. Ajouter du colorant alimentaire orange dans un petit bol et du colorant noir dans l’autre. Fixez une petite pointe ronde sur une poche à douille, puis remplissez la poche de glaçage royal blanc. Créez un cercle sur chaque biscuit, puis remplissez-le. Laissez prendre. Lavez la poche, puis remplissez-la du glaçage orange. Créez de petits triangles au centre de chaque biscuit, pour le nez. Remplissez les triangles. Lavez la poche, puis remplissez-la de glaçage noir. Créez deux petits points pour les yeux et un sourire joyeux. Laissez le glaçage prendre complètement, environ 2 heures.
Pour des biscuits tendres et moelleux, assurez-vous de les sortir du four dès que les extrémités commencent à prendre. S’ils ont commencé à devenir brun-doré, ils seront plus croquants. Si vous découpez les biscuits en formes plus petites que 3 po, commencez à en vérifier la cuisson après 10 minutes.
Par portion (1 biscuit) : Calories 110, Lipides 6 g (Saturés 305 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 25 mg, Sodium 30 mg, Glucides 14 g (Fibres 0 g, Sucres 5 g), Protéines 2 g.
